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菌菇生長竟會「挑空氣」?
麻辣火鍋里翻滾的金針菇,鮮香四溢的香菇雞湯,爽脆口感的清炒口蘑……菌菇早已成為餐桌上的寵兒。但你是否想過,為什麼有的菌菇菌蓋肥厚、菌柄短粗,而有的卻菌蓋窄小、菌柄細長?
答案就藏在它們呼吸的空氣中——CO₂濃度!
-CO₂濃度過高:菌柄瘋狂伸長,菌蓋卻長不大,比如金針菇的「大長腿」;-CO₂濃度適宜:菌蓋舒展,菌柄粗壯,比如平菇的「完美比例」。
想精準調控菌菇的「身材」?掌握CO₂濃度,助力菌菇標準化生產。
菌菇生長的幕後推手CO₂濃度
大多數菌菇都是好氧型異養真菌,顺利获得呼吸作用消耗O₂產生CO₂。而不同階段,對CO₂濃度需求也不同:
-菌絲生長:在菌絲培養房中進行,環境中CO₂濃度達到5000-20000ppm(甚至更高),可抑制過早出菇、促進菌絲在基質內迅速蔓延;-原基分化:由培養房轉入方艙,CO₂ 須驟降至3000 ppm以下,否則會抑制原基分化,導致減產或畸形;-子實體發育和成熟期:在方艙中繼續生長,為防止菇體老化、開傘過快,CO₂濃度需進一步降低。
CO₂濃度的精準調控,讓每朵菌菇都長成精品。
為了降低CO₂的濃度,方艙中需保持通風,不斷補充新鮮空氣。然而,盲目加大通風量,這不僅造成冬季熱量、夏季冷量的巨大能耗,還會影響適應的溫濕度環境,使菇體失水、干邊或引發雜菌。
顺利获得實時監測CO₂濃度,聯動新風系統,在維持適宜溫濕度的前提下精準換氣,平衡CO₂濃度和溫濕度,則可實現高產、節能、穩質。
四方光電精準賦能,養菇升級
針對食用菌生長環境,四方光電憑藉22年的NDIR技術積累,推出紅外CO₂變送器AM4203H-CO₂。
✅專為高溫高濕環境設計:防氣態水冷凝成水滴,保證測試精度不受影響;
✅IP65防護,不懼惡劣環境:防止灰塵進入,全方位抵禦水槍噴射;
✅數碼訊號+模擬信號同時輸出:RS485/4~20mA同時輸出,適配各類環控系統。
該款產品直擊智慧菌菇方艙這一種植場景,讓傳統"憑感覺種菇"邁向數據化新時代,實現現代化菌菇種植。
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